煲汤做菜知识大全!
荷叶粥新鲜荷叶1片,粳米100克。将荷叶洗净,剪去蒂及边缘,将粳米淘洗干净,加水适量,把荷叶盖在粳米上。用火煮粥,等待粳米熟透,剥去荷叶,加入糖,分次服用。常服健脾利湿,帮助消化,缓解疲劳。
山楂薏苡粥生山楂10克,薏苡100克,加水适量,煮成粥。常服活血,健脾消食,缓解疲劳。
核桃枣粥核桃仁50克,枣10枚,粳米80克。将核桃仁、枣、粳米洗净,放入锅中,加入适量的水,煮成粥。常服可补肾健脑,助治失眠、健忘、肾虚腰痛。
柏子仁粥柏子仁15克,粳米60克,蜂蜜适量。首先把柏子仁去皮壳,捣碎,用粳米煮粥,煮粥时加入蜂蜜。常服可以养心安神,帮助治疗心悸、失眠、健忘。
冬瓜薏苡粥冬瓜100克,薏苡100克。把冬瓜洗净切成块,加入适量的水,和生薏苡一起煮粥。常服可以减轻身体,消除疲劳。
人参糯米粥人参10克,山药粉、糯米各50克,红糖适量。先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,温服。每天1次。
鳗鱼山药粥鳗鱼l条,切开内脏,山药、粳米各50克,各种调味料适量。先将鳗鱼切片放入碗中,加料酒、姜、葱、食盐等调匀,与山药、粳米一起煮粥食用。每天一次。
鸡归粳米粥 乌骨鸡一只,糯米50克,黄芪45克,当归、大枣各15克,肉桂3克,食盐适量。先将乌骨鸡宰杀去毛和内脏;再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次,每次煎煮30分钟,取药汁2000毫升,与乌骨鸡、粳米共同煮粥,加入食盐,吃鸡饮粥。每周2-3次。