木瓜炖仔鸡的做法

多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。

木瓜炖仔鸡

用料；木瓜 半个，仔鸡 半只.

调料；盐 适量，料酒 适量，鸡精 适量，姜 2片，香叶 1片，葱 1根.

做法；

1.仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出。

2.取砂锅，放入适量清水，放入鸡块。

3.放姜，香叶，料酒，中火煮开。

4.撇去浮沫，小火25分钟。

5.木瓜洗净，去籽去皮，切长条。

6.将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟。

7.放盐，鸡精。

8.撒些葱花即可。