煲汤做菜知识大全!
玉竹南杏鹧鸪汤
原料:鹧鸪1只,玉竹30克,南杏仁10克,蜜枣(去核)3个。
玉竹南杏鹧鸪汤的做法
1.将鹧鸪活杀洗净,去内脏,斩件;玉竹、南杏仁、蜜枣分别洗净。
2.以上各味放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2小时,加盐调味即可。饮汤,吃鹧鸪、玉竹、南杏仁。每天1料,每5天为1疗程。
玉竹南杏鹧鸪汤的功效:养阴润肺,化痰止咳。适用于慢性支气管炎、百日咳属肺阴不足有燥热。症见干咳痰少、口干咽燥、口鼻气热、大便干燥等。
上一篇:赤小豆冬瓜生鱼汤的做法
下篇:冬瓜虾米汤的做法