冬瓜虾米汤的做法

冬瓜虾米汤

原料：虾米10克，冬瓜250克，葱花适量。

冬瓜虾米汤的做法

1．各用料洗净，冬瓜连皮切块。

2．锅中放水，烧开后加入冬瓜、虾米和精盐，烧约30分钟至冬瓜熟烂。

3．加入葱花、味精、麻油即成。

冬瓜虾米汤的功效：清热解毒，利水化痰，消暑止咳。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。