儿菜香菇汤的做法

应季鲜香的营养汤----儿菜香菇汤

儿菜营养丰富，品质细嫩，简简单单开个汤，

加一点盐调味，就是一道应季鲜香的营养汤了。

儿菜香菇汤

食材：干香菇、儿菜、蒜瓣；

儿菜香菇汤的做法

1、干香菇四五朵，提前洗净，泡发，再切成细条；蒜瓣切末；

2、儿菜的芽苞五六棵，洗净，切成薄片；

3、坐锅热油，爆香蒜末，入儿菜片、香菇丝，略翻炒，加入适量的温水，汤水烧开后，再煮两三分钟，关火，加盐调味即可。

香菇的营养价值

香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素