蛇舌草瘦肉陈皮汤的做法

蛇舌草瘦肉陈皮汤

材料：豆腐100克，白花蛇舌草100克，猪瘦肉250克，陈皮适量

调料：盐适量

蛇舌草瘦肉陈皮汤的做法

1．白花蛇舌草、陈皮分别洗干净；豆腐漂洗干净，切成块；猪瘦肉也切成块。

2．瓦煲内加入适量清水，先用大火炖至水滚，然后加入白花蛇舌草、陈皮、猪瘦肉块，改用中火炖约1小时。

3．加入豆腐块，继续煲约10分钟，加盐调味即可。

营养功效：白花蛇舌草治疗尿频、尿急、尿痛效果明显，能清热解毒，利尿去湿。

煲汤小贴士：气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服陈皮。

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少