煲汤做菜知识大全！
冬瓜鲜菇肉粒汤
材料：猪肉100克，鲜冬菇250克，冬瓜500克
调料：盐、姜丝、食用油各适量
冬瓜鲜菇肉粒汤的做法
1．冬瓜切成小块；猪肉切成粒。
2．鲜冬菇切成片，锅内入食用油烧热下入冬瓜粒、姜丝爆香。
3．往锅内加水，水开后加入鲜冬菇片，烧开加入猪肉粒，加盐调味即可。
营养功效：利尿排毒，养肠润肺，生津止渴，清热祛暑。
煲汤小贴士：冬瓜最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者。脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食冬瓜。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少
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