冰糖炖木瓜雪耳的做法

最近木瓜大量上市，家里基本天天有木瓜，我妈每次买几个，然后我们除了早餐水果吃木瓜，有时候晚上宵夜也是木瓜，对木瓜，我们全家都相当滴爱吃！

天气干燥的季节，怎么可以少得了这个滋润养颜的冰糖炖木瓜雪耳呢？不喜欢放炖盅炖的话，直接放汤锅里煲糖水也好。

有的朋友喜欢把雪耳炖得很烂很稠来吃，各人口味吧，我自己也没所谓，但家里人不喜欢，他们喜欢雪耳还是一小朵一小朵的，咬上去有点脆脆口感的，所以，我家的银耳不管煲咸汤还是煲甜汤，都不会把银耳煮烂，所以不需要提前浸泡，只需把银耳用水发开就好。

秋天必备的滋润养颜甜品---冰糖炖木瓜雪耳

原料：木瓜1个，雪耳1朵，鸡蛋2个，冰糖适量，热开水4碗。

冰糖炖木瓜雪耳的做法：

1、木瓜削皮后，去籽，切成小方块；银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵。

2、木瓜、银耳、冰糖放进炖盅。

3、加入4碗清水。

4、盖上炖盅的盖子。

5、把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水。

6、大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时。

7、在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即可。

木瓜的功效与作用

瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨，为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形，果皮为紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹，果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。木瓜的功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气