芹菜羊肉灌汤水饺的做法

芹菜羊肉灌汤水饺的做法

巧手待客菜。 大爱饺子，总是吃不够。更喜欢叫上几个好友一起来，就着饺子和上几口小酒，吹吹牛，唠唠嗑。 羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，是一

食材配方

主料：

羊肉、400g芹菜、800g面粉、500g 、

辅料：

葱、15g姜、10g花椒粉、5g酱油、10ml美极鲜、5ml盐、5g花生油、20ml香油、10ml料酒、10ml清水、适量

详细做法步骤

1、羊肉剁成肉馅。

2、葱姜切末放入羊肉馅中。

3、加入剩余的几种调料。

4、顺着一个方向绞打上劲。

5、芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

6、放入羊肉馅中搅拌均匀。

7、面粉加水和成面团。

8、盖上湿龙布醒10分钟。

9、再揉上劲。

10、揉好的面下剂子。

11、擀成饺子皮。

12、包成饺子生胚。

13、入锅中煮熟。

14、盛盘。

15、再说一下盒子的做法. 先在一个饺子皮上放上馅。

16、再把另一个饺子皮盖在上面。

17、把边捏紧。

18、然后沿盒子的边一次往上折一下。

19、重复上面的步骤。

20、折一圈就好了。