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萝卜丸子的做法

时间:2020-09-23

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栏目:菜谱

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导读:                萝卜丸子的做法         萝卜丸子,是北方过年时不可少的食品。                                                           食材配方 主料: 萝卜、500g葱、50g姜、30g 、

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法

萝卜丸子,是北方过年时不可少的食品。

食材配方

主料:

萝卜、500g葱、50g姜、30g 、

辅料:

油、适量盐、适量十三香、适量面粉、适量

详细做法步骤

1、准备萝卜、葱姜洗净备用。

2、将白萝卜切碎粒备用。

3、将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。

4、葱姜切碎末。

5、将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。

6、将调料拌匀。

7、加入面粉。

8、用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。

9、将面揽好,静置1-2个小时备用。

10、火上坐油锅,烧油温热。

11、准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手。

12、左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

13、丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。

14、沥油晾凉食用。

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