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慈母煲汤网小编教你凤梨马芬的制作教程带图解
淡奶油93g鸡蛋1只中粉150g泡打粉5g盐2g细砂糖40g细砂糖40g凤梨150g无盐黄油25g细砂糖25g杏仁粉25g中筋面粉25g黄油63g
做法
1.酥粒:无盐黄油25克,细砂糖25克,杏仁粉25克,中筋面粉25克制作香酥粒:中筋面粉、细砂糖、杏仁粉混合,冷藏黄油切小块与粉类混合后
2.用手搓成颗粒状冷藏备用
3.凤梨切1CM左右的丁
4.黄油融化后加淡奶油搅拌均匀,加鸡蛋搅拌均匀
5.加入细砂糖和盐搅拌
6.将中粉和泡打粉混合过筛入液体材料中,以刮刀翻拌混合至有少许干粉的状态
7.与面糊翻拌混合,此时干粉消失
8.入模后,以刮刀或手沾水将面糊表面整理至大至平整
9.撒香酥粒,入预热180度烤箱,上下火中层25-30分钟左右,烘烤至上色金黄
这就是小编为你介绍的凤梨马芬的制作教程
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