秋冬养生小糕点---桂花栗子糕制作方法

　　秋冬季正是栗子大量上市的时候，栗子也叫“肾之果”肾病宜食之，具有强筋健骨，健脾益肾之功效，尤其适合阳虚体质之人食用。板栗生熟皆可食用，熟板栗和胃健脾，是秋冬季节养生食材之一。

　　栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。

　　这道桂花栗子糕，是一道养生小甜点，有健运脾胃，补肾强筋骨的功用。

　　秋冬养生小糕点---桂花栗子糕

　　材料：熟栗子肉180克，糯米粉80克。

　　调料：白糖30克，糖桂花3勺，清水适量，干桂花适量。

　　桂花栗子糕的做法

　　1·准备好所有的食材。

　　2·熟栗子搅打成泥。

　　3·栗子肉，糯米粉，白糖，糖桂花放入盆中。

　　4·加入适量的清水和成面团。静置片刻。

　　5·面团擀成薄片，用模具刻出形状。

　　6·栗子糕放入蒸锅，上面再点缀一些干桂花。

　　7·加盖大火蒸制20分钟。

　　8·取出栗子糕，容器稍微抹点油不会粘连。

　　栗子糕的面团不要太软，稍微硬一些蒸出来口感更好，清水的用量自己调整即可。

　　慈母煲汤网小提示

　　牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚;栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B

　　栗子和红枣能一起吃:两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者

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