怎样在家制作椰汁红豆糕

椰汁，红豆糕

椰汁红豆糕的主料：红豆(130克)　　马蹄粉(125克)　　白糖(180克)　　清水(125克)　　椰浆(400ml)

　　做椰汁红豆糕所需厨具：煮锅、蒸锅

　椰汁红豆糕的做法图解步骤

　　1、准备所需材料。

　　2、红豆提前泡5小时以上。

　　3、将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。

　　4、清水加入椰浆。

　　5、搅拌均匀。

　　6、将一半椰浆加入马蹄粉。

　　7、充分搅拌，直到无颗粒为止。

　　8、另一半椰浆加入白糖。

　　9、坐炉子上煮至溶化。

　　10、然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

　　11、将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。

　　12、有凝固状态，关火。

　　13、然后倒入剩下的马蹄浆。

　　14、一边倒一边搅拌

　　15、蒸盘刷上一层植物油。

　　16、将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可。(出锅后放凉切块)

　　慈母煲汤网小窍门：

　　在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌，以免糊底。

　　红豆要泡浸过才容易煮熟透。

　　红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块，刚出锅会粘刀。

红豆糕

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