荷叶冰糖粥

荷叶冰糖粥

原料：大米200克，鲜荷叶1张，冰糖适量。

荷叶冰糖粥的做法

先将洗净的大米熬粥，煮八成熟时将洗净的荷叶盖在粥面上，加上锅盖，再用文火熬至粥熟，最后调入冰糖即可。

功效：清暑利湿，升阳止血。

主治：夏季暑热，脾虚泄泻及多种出血症。

说明：荷叶是莲的叶片。中医认为本品苦涩、性平，功能清暑利湿，升阳止血。临床常用于治疗夏季暑热，脾虚泄泻或吐血，衄血，崩漏下血等多种血证。荷叶与大米为粥，取其解暑热、利湿邪、散瘀血之功，常用于夏季暑热或脾虚泄泻等症的食疗。

注意：荷叶质清气香，易于挥发，故入锅后不宜久熬。

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜