薄荷粥

薄荷粥

原料：粳米100克，鲜薄荷30克，冰糖2块，清水适量。

薄荷粥的做法

1．将鲜薄荷洗净，切成块，放在沙锅内，添入适量清水，以大火烧沸后，转小火煎煮10～15分钟，然后过滤去渣，取汁备用；冰糖打成碎末。

2．将粳米淘洗干净，放在沙锅内，加入鲜薄荷汁，上旺火烧沸后，转小火煮成稀粥，加入冰糖续煮至溶化，即可食用。

特点：清甜，可口。

大厨提示：加入冰糖不宜太多，可根据个人口味定量。

健康提示：薄荷辛凉解表，清热解毒，对咽喉肿痛有很好的疗效。

小菜搭配推荐：蛋黄脆瓜。推荐理由：此小菜是用黄瓜加蛋黄和麻酱调制而成的，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。在夏天搭配薄荷粥食用，可解火毒，治疗咽喉肿痛。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。