大枣小麦粥

大枣小麦粥

原料：糯米、小麦仁各50克，大红枣10枚，清水适量。

大枣小麦粥的做法

1．大红枣用温水泡涨，洗净，去核后切成小粒；糯米和小麦仁淘洗干净，用清水泡约1小时，沥去水分。

2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入糯米、小麦仁和红枣。待再次烧开后，转小火煮约50分钟至米烂汤黏时，离火食用。

特点：本色本味，筋道滑糯。

大厨提示：糯米和小麦仁浸泡后再煮粥，可节省时间，口感也好。

健康提示：小麦性味甘、微寒，有养心除烦的功效；糯米味甘，性微温，能补脾胃，益脾气；大枣益气和血，养心安神。三者合煮成粥，有清心除烦、宁心安神的功效。进入更年期的女性长期坚持服食，对改善更年期烦躁易怒、睡眠不安、抑郁叹息等症状有明显作用。

小菜搭配推荐：五彩藕丁。搭配理由：这道小菜可养心安神，搭配大枣小麦粥一起食用，可辅助治疗更年期妇女出现月经不调、情绪不稳等情况。

夏天常吃糯米好处多

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煲汤网小提示

玉米和小麦能一起吃:提高蛋白质的吸收

黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。