瘦肉皮蛋粥怎么做好吃

对美食一窃不通的时候，也经常喜欢瞎折腾，这个粥就是其中的一个项目，做完超级难吃，它的下场就是“垃圾箱”，所以有了学习的心态。原本家中的早餐粥品偶很少做，老公经常是豆浆和隔夜的米饭同煮解决早餐的问题，为了让他吃的满意，于是乎不同的粥品轮番上场中哈！

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、瘦肉适量、皮蛋一个

调料：油、盐、李锦记味极鲜、白胡椒、葱花

皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

1、用高压锅煮好一锅白粥

2、皮蛋切成丁

3、肉末用生抽、胡椒粉、几滴油腌渍

4、将肉末中加入适量的水

5、将白粥放入另外的锅中，粥开放入肉末，搅拌均匀到肉变色

6、放入皮蛋丁，调味洒葱花即可

暖暖的粥，带着清晨的阳光，这个冬天不会冷哦！

特别提示

1、肉末一定要用调料腌渍，偶是前晚腌好，早上下锅滴，腌渍时放入几滴油，肉不会很柴

2、肉末加入适量的水是为了让肉更均匀地容入粥中

3、白粥用砂锅熬当然最好，但是偶是懒货一枚，就高压锅了哈

4、皮蛋切丁有点费事的话，可以上锅蒸熟再切效果更好

5、咸粥中调味的胡椒粉是必不可少滴，否则不会这么香浓的感觉

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...

煲汤网小提示

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。

醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。

###老公最爱吃我煮的皮蛋瘦肉粥了，今早又给他备上了！今天是用的剩饭煮的，熬底粥一定要将米粒或饭粒熬开花啊！要熬出粥油来，这才是营养所在啊！我没有用肉丝这样的做法，一般是剁的肉碎，这样子也是可以的