煲汤做菜知识大全!
粳米是南方人的主食,而糯米则是用来制作小吃的主要食材。粳米中富含大量的碳水化合物,可以给人体提供热量和能量。而糯米中则主要是蛋白质,脂肪类物质,可以温补身体,补气健脾胃。下面我们主要介绍下粳米和糯米的区别。
粳米和糯米的区别
一、粳米和糯米的区别——品种
粳米和糯米的品种上同,糯米是黏性比较强的大米,属于黏米范围,糯米的柔软度和粘性很好,所以叫做糯米。糯米自古就是非常有名的滋补食物,糯米的滋补性能更加温和,可以调理脾胃,对肠胃腹泻的帮助特别好。粳米则是大米,用来煮粥最能够滋养身体。粳米适合老人和孩子一同食用,对我们帮助极大。
二、粳米和糯米的区别——功效
糯米能够温脾胃,二 是止腹泻,三是缩小便,粳米则富含有氨基酸,可以滋阴补肾,健脾暖肝,常吃粳米还有助于帮助视力健康。
三、粳米和糯米的区别——作用
粳米的米糠外层含有粗纤维质量,可以有助于蠕动肠胃,帮助恢复肠胃便秘等问题。胃部不适或者常常有便秘的人可以多吃粳米。糯米中有可以促进血液循环的营养,多吃糯米可以帮助降低血压。