菇片鸡腿粥

　　相信大家对于怎么去烹饪菇片鸡腿粥不太熟悉吧，下面让我来给大家具体介绍一下该764粥的做法。

菇片鸡腿粥

　　俗语说：煮粥没有巧，三是六下搅。这就说明要熬好粥底，一定要记得旺火时要不停搅拌，等到转小火后，就不要再乱拌咯，熬到米粒软糯黏稠就可以咯。这道家常的菇片鸡肉粥，味道估计大多数人都喜欢，不习惯香菇浓烈味道的，就用下面介绍的小窍门去掉特有的味道，搭配鸡腿肉，就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。

材料

　　白粥、鸡腿、香菇、姜丝、葱碎、适量盐。

做法

　　1、煮一锅白粥；

菇片鸡腿粥

　　2、斩好的鸡腿飞水：把鸡腿块跟姜和冷水一起煮开，再用冷水冲干净；

　　3、把鸡腿加入煮好的白粥，中火煮15分钟；

　　4、香菇加保鲜膜放微波炉大火转2分钟，既能保持香菇营养又能去浓重的味道；

　　5、香菇切片放入粥中，煮沸后改小火15分钟；

　　6、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以吃咯，非常之好吃的一道粥。

营养分析

　　香菇

　　是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力