煲汤做菜知识大全！
虾粥是各地粥屋中的常见粥品，也是一种滋补性很强的特色粥品，只是这种粥品的做法有些讲究，如果作的不好，会腥味太重，影响口感，那么虾粥应该怎么做呢？下面小编就为大家具体说一下，让大家看看虾粥怎么做最好吃。
1、虾粥的用料
在家中制作虾粥时，需要准备沙虾五百克，大米一百克，盐少量，香菜一棵。
2、虾粥做法步骤
制作是粥时先要把沙虾的虾仁取出洗净备用，把香菜也洗净切成小段。把米放在锅中加清水煮开，在米开花以后把虾仁加入，用小火熬制，熬好以后加入香菜和食用盐进行调味就可以。
虾粥怎么做好吃1、虾粥中加香菇好吃
大家制作虾粥时可以适量加入一些香菇，这样做出的粥品会更好吃，具体用料是大米、活虾和干香菇，另外还需要准备少量的料酒和食盐以及适量的白糖。
2、虾粥的具体制作
在制作虾粥以前要把活虾用开水烫一下取出虾仁加入料酒和食用盐腌制十分钟，把干香菇用温水洗净，取出以后与大米一起放在高压锅中煮制，烧开以后用中小火慢慢的压制五分钟，等压力下去以后把粥取出倒入砂锅，把虾仁加入再加入适量的盐和白糖煮制两分钟，调匀以后就能取出食用。
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