紫菜瘦肉粥

　　关于紫菜瘦肉粥不知道大家了解多少呢？下面让小编来告诉您该粥的做法。

　　口味：咸鲜味

　　工艺：煮

　　紫菜瘦肉粥的材料

　　主料：粳米100克

　　辅料：紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克

　　调料：盐2克

　　紫菜瘦肉粥的做法

　　1.　将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;

　　2.　猪肉切末备用;

　　3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;

　　5.　搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成;

　　6.　下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。

　　小帖士

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”