虾仁粥的做法步骤

　　虾仁粥的准备材料

　　虾仁五十克、大米二十克、芹菜五十克、胡萝卜三十克和玉米粒三十克，另外食用盐少许。

　　虾仁粥的具体做法

　　1、把虾仁在清水中泡一下，然后捞出去掉背部的虾线，再用清水冼干净，并且去除所有水分。

　　2、把冼净的虾仁剁成碎末备用。把芹菜、胡萝卜和玉米粒全部清冼干净，然后用刀剁成碎末状备用。

　　3、把大米用清水淘冼干净，放入锅中，加水浸泡三小时后，再放开火煮制，在开锅以后转为小火慢慢熬，半小时以后锅中的大米就会变成浓稠的样子。

　　4、把提前准备好的芹菜末、胡萝卜末和玉米粒末全部加入到锅中，用筷子搅一下，然后再煮制两分钟以后关火。焖一会，揭开盖加入少量的食用盐调味，然后就可以装入碗中食用了。

　　5、在制作虾仁粥时，如果不喜欢虾腥味，可以在剁虾泥的时候加入少量的生姜，这样就能起到去除腥味的作用。