煲汤做菜知识大全!
煮制方法:将益智仁择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。
功 效:温肾固精缩尿,温脾止泄摄涎。
适 应 症:适用于肾气不足所致的的遗精,遗尿,滑精,尿频,腹痛泄泻,口多涎唾等。
粥义解说:益智仁,又名益智,为姜科多年生草本植物益智的成熟果实,主产于两广、云南、福建等地。
中医认为,本品性味辛、温,入肾、脾经,有温肾固精缩尿,温脾止泄摄涎之功,本品性温能入脾肾,又具涩性,故能固精缩尿,止泻摄涎。《本草纲目》言其"主治冷气腹痛,心气不足,梦泄赤浊"。《本草纲目拾遗》言其治"遗精虚漏,小便余沥,益气安神,夜多小便者,有奇效"。夏季,气候炎热,小儿常吃冷饮冰糕,致脾胃虚寒,泄泻,或胸前尽湿,涎液流溢,用本品煮粥服食,正如《本经逢原》所言"胃气虚寒而廉泉不摄,涎唾自流,此药温胃而涩,最有捷效"。
注意事项:阴虚火旺、湿热内盛者不宜选用。