西红柿粥

西红柿粥口感鲜美,还有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的作用,非常适合小孩和老人食用,今天我们来介绍一下它的具体做法。

原料：西红柿80克，西米100克。

调料：白糖适量，桂花酱少许。

西红柿粥的做法

1、将西红柿去蒂，用清水清洗干净。

2、再用开水略烫一下，捞入清水中，撕去外皮。

3、从中一剖为二，去子，再用刀切成丁。

4、西米用清水浸泡发好。

5、取锅，放入适量清水，先以旺火煮沸。

6、加入西米煮开，盛出过凉水。

7、再放入水中煮开，加西红柿丁、白糖，煮沸后改用文火略煮。

8、粥成调入桂花酱即可。

小提示

1、西米是从棕榈科植物西谷柳子的木髓部提炼出的淀粉，性味甘温，入粥香甜可口，有补益脾胃的作用。

2、本品冰镇后服用，能解暑，是夏令保健粥品。

怎么吃西红柿营养又健康

番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...

煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会