煲汤做菜知识大全！
蘑菇汤的做法一
材料：白蘑菇8个，水200ml，纯牛奶250ml，盐少许(小宝宝可以不用)。
做法：
1、白蘑菇洗干净切小丁放入小奶锅，加水200ml，大火煮开转中火煮至熟透，捞起放凉。
2、放凉的白蘑菇丁和纯牛奶一起倒入料理杯，1档打十几秒，打好的糊糊倒回小奶锅稍微煮一下，出锅前拇指食指捏少许盐撒入锅里即可。
蘑菇汤的做法二
材料：香菇，面粉。
做法：
1、香菇焯水切碎。
2、小火将锅烧热，倒入面粉炒，注意是小火，炒至面粉微微发黄，不要炒过了。
3、看到面粉变色立马把锅端起来离开火，否则面会糊，然后马上加水，水的量大约就是把面粉融化了以后在稀一点。
4、倒入香菇，小火熬煮至香菇熟透。
5、关火冷却一会儿倒入两勺配方奶即可。
蘑菇汤的做法三
材料：奶酪适量，番茄1/4个，牛肉丸少许，奶白菜1片，各类菌菇适量，油。
做法：
1、菌菇洗净后放入沸水中焯水，这样可以把菌盖下褶皱中的细沙焯干净，焯水后切成碎末。
2、奶白菜的叶和茎切开，茎部斜切处理，宝宝会更易咀嚼;番茄去皮取1/4个，切成小块。
3、起锅刷油，油不需要多，一点点就够了，小火热锅后加入番茄丁，翻炒出汁后加水，转大火煮开。
4、加入菌菇、牛肉丸和菜茎，煮至菌菇熟透后加入奶酪和菜叶，再煮2分钟就可以了。
蘑菇汤的做法四
材料：蘑菇15个，无盐奶油1小块，盐少许，马铃薯1小粒，牛奶半碗，水半碗，洋葱适量，蒜适量。
做法：
1、把材料都切好。
2、热锅, 放入无盐奶油融化后炒香蒜和洋葱。
3、过后加入鲜菇和马铃薯继续翻炒。
4、加入水, 别太多只要能掩盖就好，大火煮沸腾后小火煮到马铃薯变软。只要用叉能刺下马铃薯就可以, 大约10分钟。
5、过后才加入牛奶, 煮一下即可。
蘑菇汤的做法五
材料：蘑菇2两，鸡蛋一个、葱花少许。
做法：
1、新鲜的蘑菇用水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用。
2、锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中炒一两分钟。
3、加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适。
4、把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，出锅。
蘑菇汤的做法六
材料：蘑菇150g，食盐适量，调和油适量，香芹适量，生粉适量。
做法：
1、蘑菇洗净，切块。
2、瘦肉加盐，油，生粉拌匀。
3、油热后，放入蘑菇翻炒一下，再加入适量的水，煮开。
4、放入肉片，搅匀，肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。
