干煸蘑菇的做法

干煸蘑菇的做法

菌类是最容易做的菜了，涮呀、炒呀、炸呀、拌呀，都很美味。因为本身就很鲜美，肉质又丰厚，口感完全可以用来代替肉了。 重口菜，就是咸、辣、香味道浓郁，但是味道搭配的

食材配方

主料：

白灵菇、1个 、

辅料：

青椒、1/2个葱、2段姜、4片蒜、5瓣豆瓣酱、1饭勺糖、1饭勺油、适量芝麻、少许红椒、1/2个 、

详细做法步骤

1、蘑菇洗净切片，青红椒切条。

2、锅内放入少许油烧开，将蘑菇片放入转中小火。

3、一面煎黄再煎另一面，两面煎黄后取出待用。

4、锅内留油，葱姜蒜放入锅中，中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火。

5、加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒，炒至青红椒开始变软加白糖，翻炒均匀关火。

6、撒上芝麻略微拌匀，出锅。