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干煸芝香蚝牛肉怎么做好吃
用高寒蚝牛肉做一份磨牙小零嘴-芝香干煸蚝牛肉
材料:蚝牛肉、姜、葱、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、老抽、料酒、盐、蒜、剁椒、芝麻
芝香干煸蚝牛肉的做法
1、高压锅中放入适量清水,加入姜、葱、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、老抽、料酒、盐和蚝牛肉
2、盖盖压十五分钟后取出
3、晾凉后切条备用
4、锅中放油,六成热时下牛肉条炸至表面发干捞出备用
5、留底油,下姜蒜末和剁椒炒香
6、下蚝牛肉同炒
7、加入少许料酒
8、淋入少量清水焖一会让牛肉入味
9、水干后加入熟芝麻即可
小提示
1、蚝牛肉压的时候不宜过长,要不煮烂了切不成条
2、最后淋点儿水焖一下是为了牛肉更入味
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