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龙骨冬瓜瑶柱汤的做法

时间:2021-03-21

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栏目:煲汤大全

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导读:在这个猪肉价格飞涨的时候,要怎样才能吃的够营养又经济实惠呢? 我爱的排骨和我老公爱的五花肉都暂时放一放。 可是对于食肉动物来说,没有肉日子可不好过捏,这个时候,买点龙骨煲汤

在这个猪肉价格飞涨的时候,要怎样才能吃的够营养又经济实惠呢?

我爱的排骨和我老公爱的五花肉都暂时放一放。

可是对于食肉动物来说,没有肉日子可不好过捏,这个时候,买点龙骨煲汤就是很好的选择了~

现在各个部位的肉都卖到了十六七块了,唯有龙骨还在十一二块之间徘徊。。

正是炎夏,油油腻腻的吃起来也不够爽口舒服,喝点滋润清火的汤也更合时宜。

龙骨本身有滋润的效果,冬瓜清火去油腻的功效更不必说,搭配了冬瓜的汤一定会很清澈。

再放些瑶柱来提提鲜味,瑶柱和冬瓜也是很搭配的食材。

夏天里多喝这样对身体好处多多的的汤,舒舒服服,滋滋润润的过一个夏天吧。

另外嘛,对于爱吃肉肉的朋友来说,只要仔细的挑选,其实龙骨上面的货也是很多滴~

龙骨冬瓜瑶柱汤的做法

一点不比吃排骨差,哈哈。

煲汤之前,告诉大家,冬瓜一定要连皮煲,这样会更加营养。

像是最擅长煲汤的广东朋友,煲冬瓜都要连皮取其精华。

龙骨冬瓜瑶柱汤

材料:龙骨 瑶柱 冬瓜 姜片,调料适量。

龙骨冬瓜瑶柱汤的做法

P1:龙骨冷水浸泡几小时,泡出血水。

P2:换新的冷水,龙骨入锅,放几片姜,放适量料酒烧开飞水10分钟,撇去浮沫。

龙骨冬瓜瑶柱汤的做法

P3:龙骨捞出放凉一些冲洗干净,放入锅内。

P4:倒入清水。

P5:放入瑶柱。

P6:冬瓜连皮切大块备用。

P7:龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟。

P8:高压锅释放压力,打开锅盖,放入冬瓜,不加压继续10分钟。

P9:汤煲好后,按照个人口味调入盐即可。

龙骨冬瓜瑶柱汤的做法

煲汤的食材一定要新鲜,原汁原味和营养丰富才是靓汤最吸引人的地方。

所以根本不用特别调味,只需要少少的盐就是能喝到最美味的汤。来吧,喝汤吃肉喽~

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冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。

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