煲汤做菜知识大全!
滋阴养血汤
原料:生鸭蛋2只,生地黄30克。
滋阴养血汤的做法
1.生地黄洗净。
2.生地黄加清水3碗,煲鸭蛋2小时,鸭蛋捞起去壳.蛋再煲片刻,饮汤食鸭蛋。
滋阴养血汤的功效:此汤有清热、滋阴、生津、养血的功效。适用于虚火牙痛、阴虚性手足心发热、冒汗等症。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋别名鸭子、鸭卵,为鸭科动物家鸭的蛋。全国大部地区均产。鸭蛋性偏凉,鸭蛋壳呈青色者性更凉,有利于清热滋阴,补心宁肺。有些人觉得鸭蛋有点腥味,只要在烹调时加入少量黄酒即可去腥味,还可腌成鸭蛋,做松花蛋也是味道鲜美的佐餐佳品
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