(图)鸽子绿豆汤的做法

很久以前就知道绿豆和鸽子煲汤是清火去痘的，一直没动手煲。这几天天气热得实在不象话，胃口也不好了，光想喝汤还想煲绿豆糖水喝，又汤又糖水也喝不下了这么多，突然想起这个汤。把绿豆煲到汤里，合二为一，而且鸽子绿豆汤太适合现在这天气喝了。

汤水四季都不同，春天主要是温补祛湿，秋天滋润，冬天滋补，夏天还是消暑为主吧。

清火去痘的【鸽子绿豆汤】

材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜

鸽子绿豆汤的做法

1、绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；

2、排骨飞水；

3、把所有材料一起放炖盅（绿豆连浸泡的水一起倒入）；

4、隔水炖2个小时；

5、撇去表层浮油加盐。

绿豆的营养价值

豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绿豆的营养价值：绿豆的蛋白质含量比较高，约为10％。20％，比面粉和小米的含量高出2—3倍；氨基酸的含量也比较高