煲汤做菜知识大全！
谁不适合吃猪腰？
1、高血脂人群
猪腰富含蛋白质。过量食用高脂血症患者容易增加体内血糖，容易诱发或加重高脂血症患者的病情。因此，一般不建议高脂血症患者过量食用猪腰。
2、高胆固醇人群
猪腰子含有丰富的蛋白质和脂肪，高胆固醇人群过量食用容易导致其体内的胆固醇含量上升，从而诱发或者加重其病情，所以高胆固醇患者是不建议过量食用猪腰子的。
如何判断猪腰是否坏
1.猪腰表面出现出血点是不正常的，千万不要买，这样的猪腰说明不新鲜。
2.不新鲜的猪腰颜色为灰绿色，肌肉阻塞的弹性相对较差，但也有异味。
3.如果猪腰又大又厚，就要检查猪腰是否红肿。检查方法是将猪腰切成两半，看它的表皮和内部是否模糊。
4.猪腰在选择时应注意是否形状肿胀，是否有萎缩，如果有这些症状，但也伴有黄色液体流出，则不能购买。
经常吃猪腰有什么危害吗？
不建议经常吃猪腰，因为猪腰含有大量的脂肪和胆固醇，如果长期吃会导致肥胖或其他疾病，所以不建议经常吃腰。具体缺点主要体现在以下几点：
1、胆固醇过高
一般每人每天从食物中摄取200元mg胆固醇能很好地满足身体的需要，但100g的猪腰子中胆固醇的含量要远高于这些，所以经常吃猪腰子会导致胆固醇升高，很容易出现动脉粥硬化、胆结石等病症。
2、肥胖
猪腰是一种脂肪含量高的食物。除了从它身上摄入脂肪外，它还会从其他食物中摄入脂肪，导致脂肪摄入过多和肥胖。
3、血脂偏高
猪腰中的胆固醇经人体消化吸收后会变成血脂。如果经常食用，会导致高血脂，导致冠心病、胰腺炎等疾病。
