蜜汁烟熏豆皮卷怎么做

　　制作食材：猪肉馅7～8两，豆皮一张，葱姜蒜

　　制作调料：红糖两勺，咸盐一勺，生抽两大勺，耗油一勺，二十三香一勺，香油一勺

　　制作过程：

　　1：准备食材，猪肉馅先剁好，加入葱姜蒜，咸盐，香油，二十三香，生抽搅拌成肉馅，豆皮

　　2：豆皮热水煮软

　　3：豆皮铺展，上面附上一层肉馅，抹平

　　4：豆皮顺时针卷成卷

　　5：锅内水烧开，气上来把肉卷放入蒸25分钟

　　6：蒸好的肉卷呈透明状，稍微放凉

　　7：锅内放入锡箔纸，上面撒上一大勺红糖，开小火，使锅内上烟

　　8：上面架上锅网，盖上盖子开始熏2～3分钟

　　9：红糖一勺，加生抽调成蜜汁

　　10：用刷子在肉卷上抹上一层蜜汁

　　11：再次回锅继续熏，也是为了肉卷上色

　　12：做好的肉卷，稍稍放凉斜刀切成肉卷段