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慈母煲汤网小编为你分享如何制作芝麻炒腰果带图解
白芝麻50g糖100g油适量腰果200g
做法
1.准备好原材料;
2.将洗净的芝麻放入锅中小火慢慢炒, 直至无水分, 芝麻微微发焦盛出来备用;
3.腰果放入水中煮上两、三分钟捞出沥干水分;
4.锅中放入适量的油, 将焯过水的腰果放入里面, 倒入适量的油,不停地翻炒;
5.翻炒腰果微微发黄, 将腰果捞出来控油;
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6.锅中放入少许油, 下入白糖;
7.不停的翻炒,炒至糖完全融化无气泡, 待其颜色变为棕色后放入准备好的腰果进去翻炒;
8.翻炒至糖浆包裹在腰果上, 放入炒熟的芝麻, 继续翻炒直至腰果均匀的粘满芝麻;
9.倒入放在干净的案板上, 迅速地用筷子将它拨散开来,
10.让它自然冷却, 凉透后放入密封罐中。