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如何做手指巧克力棒,手指巧克力棒的图文做法
手指巧克力棒食材包含以下:
材料
面团:低筋面粉100克、黄油25克、糖粉25克、全脂奶粉10克、鸡蛋1个、泡打粉1克、小苏打0.5克、香草精几滴
装饰材料:黑巧克力50克坚果、彩虹糖、椰蓉丝各少许
手指巧克力棒的做法
1、糖粉加入黄油中搅拌均匀
2、往1中加入鸡蛋,继续搅拌均匀,然后加入香草精
3、往2中加入低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打,混合后揉表面光滑的面团;
4、揉好的面团放在案板上擀成薄片,然后两边向中间折;
5、对折,再将面擀成薄片,然后两对向中间折,如此重复三四次;
6、折叠几次以后,将面团擀开成厚约0.5CM的长方形,然后切成四方长条。
7、将长条放在烤盘上放入烤箱,170度,上下火,中上层烤12分钟;
8、烤好的饼干棒放凉后,将溶化后巧克力汁淋在上面,包裹住2/3的饼干左右,趁热滚上碾碎的坚果或撒上彩虹糖、椰蓉丝;
9、裹好的饼干棒等巧克力晾干后即可食用。
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