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慈母煲汤网小编为你介绍红皮土豆芝麻球的20步制作方法
主料:红皮土豆泥220g,糯米粉220g,白糖50g,油适量,白芝麻适量,水适量,枣泥馅适量
步骤:
1.准备材料。
2.土豆切片。
3.切成薄片。
4.放入蒸锅蒸熟。
5.先把土豆捣成泥。
6.加入糯米粉和白糖。太干了加适量的水。
7.揉成面团。
8.先把馅料分成10g一个的小球。
9.把面团分成20g一个的小剂子。
10.取一个面团,按扁。
11.放入一个馅料。
12.用虎口推捏封口。
13.揉圆。
14.将土豆球底部在水中粘一下,用手揉一下,让土豆球都粘到水。
15.把沾水的土豆球放到芝麻里面滚一下。
16.取出来用手在揉几下,让芝麻粘的更牢固。
17.全部都包好了备用。
18.锅里面放油烧至六成热(六成热的油油面向四周翻动,略有青烟升起)把做好的土豆球放入油里面,轻轻的晃动油锅,这样可以使土豆球不会粘在一起的。
19.炸到土豆球稍微变大金黄熟透,捞出控油。
20.又糯又香又甜的土豆球做好了,是不是很有食欲啊。亲们快来尝一尝吧!
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