煲汤做菜知识大全！
火龙果，凉糕
主料：火龙果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，热水100ml，鱼胶粉12g
1.火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓)。
2.热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。
3.淡奶油加入糖粉，打至湿性打发。
4.胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。www.cmbaotang.com
5.后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固。
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