蛋白椰丝小球怎么做好吃

蛋白，椰丝小球

　　主料:蛋白70g,椰丝(加入蛋清中)80g,椰丝(滚耶丝球用)20g,低筋面粉20g,白糖(有细糖最好)40g

宫廷点心荷花酥的做法

　　做蛋糕时，分离鸡蛋失败，蛋清中混有蛋黄，这样一来蛋清怎么也打发不了，浪费了可惜。正由于这失败的蛋清，成就了这一款小吃。因为本人也是初次做这款小吃，操作的过程没有拍摄，只能把制作的步骤告诉大家。真的很简单，而且零失败哦!

　　蛋白椰丝小球～浓郁椰香的做法步骤

　　1. 敲开两个鸡蛋，分离出蛋清备用。一般大小的两个鸡蛋清，就有70克。再称出80克的椰丝、20克的低筋面粉、40克的白糖混合到蛋清中，用勺子搅拌均匀。

　　2.接下来就是像撮小汤圆一样撮成小汤圆大小

　　3.再放入20克的椰丝里滚一下，全部沾满椰丝后摆到烤盘上。

　　4.我总共撮了24个小球，也就是一个小球约10克。www.cmbaotang.com

　　5.全部做好后烤盘放进烤箱，下大上小的火，150度，烤25～30分钟。

　　小贴士

　　低温烘烤，若烤箱有带风扇功能最好。没有也没有关系。

　　注：更多食谱请关注甜品点心栏目。