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油炸小羊肉串
羊肉串，羊肉
原料：羊肉，盐，胡椒粉，老抽，料酒，辣椒面，孜然，鸡蛋液，糯米粉和生粉，芝麻。
油炸小羊肉串的做法
1、羊肉切丁，放大的容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀。
2、加生粉和糯米粉抓拌均匀。
3、加辣椒粉抓均匀。
4、加芝麻搅拌均匀。
5、用牙签串羊肉块，一个上面串两块。
6、小锅里面放油，油热后放入羊肉串，中小火炸熟即可。
小提示
羊肉一龟肉相宜:羊肉与龟肉搭配食用，有滋阴补血，补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身，精力充沛。
延伸阅读：正宗羊肉串制作方法
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