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花菇焖凤爪怎么做

时间:2020-12-30

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栏目:小吃大全

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导读:  花菇焖凤爪 花菇,焖凤爪     材料:凤爪15只,八角1颗,大蒜半颗,辣椒干4根,秘制红烧汁4汤匙,黑木耳5朵,花菇10朵,香叶1片,蚝油2汤匙,水700ML   花菇焖凤爪的做法   1.将

  花菇焖凤爪

花菇,焖凤爪  

  材料:凤爪15只,八角1颗,大蒜半颗,辣椒干4根,秘制红烧汁4汤匙,黑木耳5朵,花菇10朵,香叶1片,蚝油2汤匙,水700ML

  花菇焖凤爪的做法

  1.将材料准备

  2.花菇和木耳放入碗里加水泡软。

  3.凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。

  4.锅里放入水烧开后把凤爪焯水。

  5.焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟,这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。

  6.凤爪浸泡10分钟后洗净,沥干水分。

  7.泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除,但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净8.后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。

  9.将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。


  花菇焖凤爪

  □ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客 2013-09-30 08:20:4410.炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。

  11.放入凤爪。

  12.放入木耳、花菇。

  13.材料都放入锅里后加入水。

  14.再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。

  15.盖上盖子,启动电源选择【高】档炖煮2个小时。

  16.2小时后勾薄芡烧开即可食用。

延伸阅读:双豆焖凤爪做法

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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