素小吃杏仁豆腐怎么做

　　原料：杏仁露1罐(240ml)、琼脂5克

　　做法：

　　1、将琼脂放入一个碗内，加入适量清水(约5倍的量)浸泡，搅拌琼脂，让其均匀吸收水分。

　　2、将盛琼脂的碗放入热水内，使琼脂熔化。

　　3、将杏仁露倒入乐扣乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中，放入微波炉加热，不用烧开。

　　4、将熔化的琼脂倒入杏仁露中，搅拌均匀，晾凉。

　　5、将加入了琼脂的杏仁露放入冰箱冷藏，2-3个小时，凝固成型即可，取出用刀化成小块或者用模具刻成块即

　　可，也可以搭配水果一起吃，我是用心型模具将杏仁豆腐刻成心型，搭配芒果一起吃的。

　　琼脂：又名洋菜，提取自海藻，用琼脂制作的杏仁豆腐、果冻等口感比较硬、脆。

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