煲汤做菜知识大全!
每次生理期都象是生了一场小病,经期过后的最初几天也仍然比较虚弱,人觉得没有力气,要恢复好几天才能慢慢好起来。我想好多女性都有这种体会吧。
每个人都应该爱惜自己的身体,女人更应如此,根据自己每月不同时期的身体状况适当调整饮食,让身体变得越来越积极,身体变好了,人的精神状态就跟着好起来,生活也会变得越来越有滋味儿。
一般生理期第三四天以后我会做一些补虚的汤粥来喝,这款冬菇瘦肉粥就是很简便的一种。当然还有其它补气血的汤粥什么的,比如当归炖鸡也很适合经期后补气血,但是炖一只鸡吃不完,半只还是吃不完,又正值盛夏也喝不进太过油腻的汤水,所以还是觉得这种粥比较实在一点,可以当饭吃,想吃多少做多少不会浪费。
瘦肉和木耳都具有补血的功效,冬菇富含氨基酸,所以三者搭配做粥是很好的。因为经期不太爱动,做这样一小煲粥既省事又方便,还容易消化。关键是这样略带咸味的粥空口喝非常美味,不必搭配任何小菜都可以喝上两碗,所以是我特别喜欢的。
爱自己,学会煲一碗好粥----冬菇瘦肉粥
材料:大米,小米(大米的三分之一量),泡发冬菇两朵(或鲜香菇),泡发木耳三朵,小葱一根,盐适量,芝麻油少许。
冬菇瘦肉粥的做法
1、将大米和小米用水稍淘洗一遍,加米量三到四倍的水浸泡二小时;
2、瘦肉切丝,泡发好的冬菇木耳分别切丝,小葱切碎;
3、将米与泡米的水一同倒入锅中,大火烧开,转小火煮五到十分钟,关火焖一会儿,至汤变得略粘稠;
4、重新开火,放入瘦肉、冬菇和木耳,煮约5分钟,调入盐,关火,放葱花,滴几滴香油即可。
煲粥小贴士
1、煮米粥的关键是先泡米,泡过的米很容易就煮烂了;
2、煮米粥不要一直开火煮到粥变得粘稠,那样到喝的时候可能就会过稠了。水开以后转小火煮5-10分钟关火,焖一会儿粥用余温自己就可以变得粘稠了。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。