止咳川贝水梨粥

北方的冬季天气寒冷，人们常因风寒而引发咳嗽气喘，咳痰清稀，胸闷气短等症，轻症的风寒咳嗽患者，食用“温肺止咳粥”效果非常不错哦。

这个干燥又易感冒的季节，也正是吃梨的好时候，雪梨润肺止咳又清热解火，这个干燥的季节里经常食用，皮肤以及性情都会温润下来。今天的这道粥，除了雪梨，还加了川贝，在给肌肤补水的同时，其更具有润燥清热作用，二者连同冰糖一起煲出的粥，具有滋阴润肺止咳得功效，绝对适合这个季节。

不知不觉时间过的真快呀，今天都立冬了，呵呵，你还在贴秋膘吗？那可真OUT了，秋冬季真是咳嗽的高发季节，可以多学学具有食疗功效的香粥食谱，让家人在美食中把咳嗽斩草除根！

立冬啦，来一碗止咳润肺的香粥吧——止咳川贝水梨粥

原料：圆糯米60克、川贝5克、雪梨一个、冰糖适量。

止咳川贝水梨粥的做法：

1．川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

2．雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。

3．砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。

特别提示：

1．用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。

2．梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

3．川贝是一味中药，味苦、甘，有化痰止咳，清热散结的作用。 　

4．冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝是很苦的。

5．此款粥有良好的润肺止咳疗效，如果觉得川贝苦，可以适当多加入些冰糖调味。

6．糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

7．川贝母味苦、甘，性微寒，归肺、心经，质润泄散，降而微升，具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效。

8．雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

煲汤网小提示

银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。