草菇小米粥

草菇小米粥

材料：粳米50克，小米100克，草菇40克

调料：葱花3克，盐2克

草菇小米粥的做法

1．草菇洗净，在开水中焯一下，捞起切片。

2．粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3．锅中加入清水，将粳米、小米放入，用大火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入草菇片拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱花，即可盛起食用。

营养功效：此粥能改善人体新陈代谢，增强体质。吃草菇可提高人体免疫力。

煲粥小贴士：发好的草菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。泡发草菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

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