煲汤做菜知识大全!
黄芪红豆粥
材料:糯米70克,红豆20克,薏米30克,黄芪、鸡内金粉各适量
调料:白糖3克
黄芪红豆粥的做法
1、糯米、薏米、红豆均洗净,于冷水锅中泡发半小时后捞出沥水备用;黄芪洗净。
2、锅置火上,倒入清水,放入糯米、薏米、红豆同煮开。
3、加入黄芪、鸡内金粉搅匀,煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀即可食用。
营养功效:黄芪可用于表虚自汗及消渴,辅助治疗糖尿病等;红豆富含膳食纤维,可补充营养。此粥有利于降低血糖。
食用红豆要特别注意什么
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。