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番薯蛋奶粥
材料:牛奶150毫升,番薯70克,糯米60克,熟鸡蛋1个
调料:白糖45克
番薯蛋奶粥的做法
1、番薯去皮洗净,先切片,再切成条,后切成块。
2、取一碗,将处理好的番薯装入碗中,加水浸泡,备用。
3、锅中加入约900毫清水烧开。
4、把洗好的糯米倒入锅中。
5、在锅中加入处理好的番薯,搅拌至材料均匀地铺于锅内。
6、盖上锅盖,转用小火炖20分钟左右,煮至锅中材料绵软。
7、揭盖,加入牛奶、剥了壳的鸡蛋、白糖,搅拌均匀。
8、将煮好的甜粥盛入碗中即可。
特别提示
番薯最好把皮去掉,而不仅是洗干净。
番薯既是营养价值很高的健康食品,又是祛病的良药,有“长寿食品”的美誉。味甜。番薯具有消除活性氧的作用(活性氧,是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一)。
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