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核桃莲子黑米粥
材料:黑米80克,莲子、核桃仁各适量
调料:白糖4克
核桃莲子黑米粥的做法
1、黑米泡发洗净;莲子去心洗净;核桃仁洗净。
2、锅置火上,倒入清水,放入黑米、莲子煮开。
3、加入核桃仁同煮至浓稠状,调入白糖拌匀即可。
特别提示:黑米以颜色黑亮、颗粒饱满,表面似有膜包裹者为佳。
黑米的功效与作用
黑米,又称血糯米。是稻米的一种,比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品,古代是专供内廷的贡米,黑米外皮墨黑,内芯却是雪白的。珍在味美,稀在色异,贵在质优。古称粳谷奴,早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...
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