腊梅粥

相信大家都知道腊梅花是观赏植物，但它除了具有欣赏价值外，还有药用价值和食用价值，却不一定都知道吧？

其实，将腊梅花当做食品和药品的使用，在我国由来已久。李时珍在《本草纲目》中就记载有：“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”的方法。除了上述吃法外，腊梅花一般还可煮粥、炒肉、泡水等。现代研究证明，腊梅花含有的挥发油中，含龙脑、芳樟醇等成分，具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效。

春节期间，如能为家人煲一钵舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目的腊梅粥，肯定也是一件别致而富有情趣的事情。

腊梅粥

原料：粳米50克、糯米50克、腊梅花、枸杞、蜂蜜适量

腊梅粥的做法

1、将粳米、糯米混合洗净，浸泡1个小时；

2、腊梅花去杂质，漂净备用；

3、砂锅加水，烧开后放入泡好的米，煮开后转小火煮40分钟左右（中途搅拌几次，防糊锅）；

4、至粥熟，放入腊梅花，小火煮5分钟，加入枸杞，关火；

5、吃之前加入少许蜂蜜调味即可。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。