煲汤做菜知识大全!
上次做了瘦肉皮蛋粥,孩子不喜欢吃瘦肉。这次做了火腿皮蛋粥,孩子喜欢得很,中午回来又喝了一些,显然,是喜欢!我家孩子喜欢喝瘦肉皮蛋粥,是从去年去河南开始的,河南人说皮蛋是他们那里的特产,于是在行程中每顿饭都要有一碟子皮蛋,女儿特别喜欢这道菜,回到家来念念不忘啊,只要有机会就得吃一次皮蛋,调着吃,炒菜吃都喜欢。孩子不吃瘦肉,所以:今天应孩子要求做了这道火腿皮蛋粥,爱喝的不得了哦!孩子喜欢就是妈妈做饭的动力哟!
火腿皮蛋粥
材料:皮蛋肠、大米、生姜、盐
火腿皮蛋粥的做法
1、火腿、皮蛋、切成末;姜磨成沫
2、大米洗净入锅,熬制成稍微粘稠一点的粥
3、加入火腿末、皮蛋沫姜末再熬三分钟
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。