煲汤做菜知识大全!
炎热的夏季更应注意饮食调养,以保健康。此时气候干燥,气温高,使人体免疫力和防御功能下降,因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。
各种粥品便是这个时节的最佳选择。喝粥的好处是多方面的,总体来说有:帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。
粥的主要原料多为米,如粳米、小米或糯米,它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪,以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素,对人体十分有益。
依据个人喜爱,粥里还可添加各种食材,如南瓜、莲藕、红豆、百合等,还有各种肉类、海鲜等,更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。
不同的食材经熬制,精华也留于粥中,不仅味道鲜美,更是既健康又营养,所以粥号称世间第一补人之物,并且做法简单,谁都可以会做。
今天俺就上传一款小米红枣雪梨粥吧,配上一碟小菜,保准让你的胃口大开哦。
夏天喝粥益处多多----小米红枣雪梨粥
原料;小米,红枣,雪梨,清水。
小米红枣雪梨粥的做法
1、红枣事先泡一下清洗干净,小米用清水淘洗一遍,雪梨去皮去核切小块。
2、锅中放水,水开后放入红枣和小米,大火煮开后转中小火,煮至小米粥粘稠。
3、放入雪梨块,再煮10分钟左右即可。
小米的营养价值及功效
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米,为禾本科植物粟子的种子,去壳即为小米。颗粒很小,黄色或黄白色,以河北产者为良,是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮,谷子为首的说法,由于它的适应能力强,自古以来就...
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效