腐皮白果猪肚粥

每年的5月和6月，由于分别有母亲节和父亲节，所以，各种感恩各种温馨的话题都不少。很多人都会在母亲节和父亲节给父母献上爱心，或者一起出游，或者送父母礼物，或者一起去吃大餐......

父母年级大了，牙口和胃口都没年轻时好了，有时候就需要给他们熬煮一些有营养的粥来吃，不管是当早餐还是在没什么胃口吃饭时当正餐，都是很不错的选择。

为长辈准备的1道绵稠营养的粥-腐皮白果猪肚粥

材料：猪肚半个，白果20粒，腐皮1张，大米1杯，清水适量

调料：盐、油

洗猪肚：盐、生粉、白酒、姜片

腐皮白果猪肚粥的做法

1、猪肚分别用盐和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和1小勺白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块；

2、腐竹剪成小片，放进大碗，加水泡软；

3、白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮；

4、大米淘洗干净后，用油、盐拌匀，腌15分钟；

5、全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水；

6、启动煲粥程序；

7、煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放盐调味即可；

8、一碗绵稠营养的腐皮白果猪肚粥，不管是配搭面包、包子，还是配搭各种小菜，那都是一份满足的早餐。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。